Klaar om een van onze kruidenmelanges te proberen? Ga naar de winkel
Ik ben opgegroeid met het drinken van Çaj Mali ('ts-jai mali') – zo noemen we berghout of Sideritis Raeseri, in Albanië. Tijdens de koudere maanden was een hete kop Çaj Mali met wat honing en citroen een echte traktatie, en perfect om een winterse verkoudheid te verdrijven. Mijn familie vertelde me zelfs vol trots hoe deze thee al duizenden jaren wordt gebruikt om gezond te blijven.
Het drinken van Çaj Mali is een traditie die diep geworteld is in de Albanese cultuur, maar het is ook een van de best bewaarde geheimen.
Iedereen heeft het in de keukenkastjes staan, maar je kunt in lokale cafés geen stomende kop berghout bestellen.
Toen ik naar Nederland verhuisde om te studeren, ontdekte ik dat Çaj Mali een nog groter geheim was – het was nergens te vinden. Dus moest ik voordat ik van huis vertrok genoeg thee inslaan om de lange Noord-Europese winternachten door te komen.
Als het me al lukte om berghout in een winkel te vinden, was het altijd vermalen en vermomd als theezakje, waardoor een werkelijk prachtig kruid verborgen bleef, zonder visuele link met de natuur.
Dat bracht me op het idee om berghout naar Amsterdam te halen, in al zijn pure, hartverwarmende glorie.
Lemon Poppy werd geboren in 2015 en levert sindsdien thee aan fijnproevers.
Het bouwen van een merk rond een ethisch geproduceerd, duurzaam product is erg belangrijk voor mij. We overwegen de impact van Lemon Poppy thee op mens en milieu in elke fase van het productieproces – daar lees je hieronder meer over.
Ik hoop dat je net zo van onze thee geniet als ik.
Als onderdeel van je dagelijkse routine – voor een moment van rust tijdens een drukke werkdag, het zorgen voor je kinderen, studeren of het doen van boodschappen. Of om je op te peppen als je je futloos voelt.
Als je vragen hebt over onze producten of wat we doen, neem dan gerust contact met mij op - ik hoor graag van je.
Elke zomer bezoeken we Albanië om de beste kwaliteit biologische, in het wild groeiende thee te zoeken. We kopen rechtstreeks in bij lokale boeren die elke bloem en elk blaadje in jouw doos Lemon Poppy thee met de hand plukken voordat het op natuurlijke wijze wordt gedroogd.
Zodra het in Amsterdam aankomt, bereiden en verpakken we je thee zorgvuldig met de hand. Onze verpakking is milieuvriendelijk – gemaakt van gerecycled landbouwafval, dus het schaadt geen bomen en bevat geen plastic.
Omdat je thee losse blaadjes bevat, kun je de restjes veilig in je compostbak doen – je hoeft je geen zorgen te maken over synthetische theezakjes of ander moeilijk recyclebaar afval.
Lees meer over Çaj Mali.
